Что нужно знать о Польше.

 

Население:

38 миллионов

Столица:

Варшава

Язык:

Государственный язык: польский

Употребляются также немецкий, английский, русский и языки этнических групп

Религия:

Католики - 98%.

Площадь:

312,7 тыс. кв. км.
Протяженность: Общая протяжённость границ – 3 528 км, из них – 3 054 км сухопутных, и 528 морских

Административное деление:

трёхуровневое: страна делится на воеводства (польск. województwo), воеводства — на повяты (польск. powiat), повяты — на гмины (польск. gmina).

Самая высокая точка:

гора Рысы (2499 м)

Самая низкая точка:

Эльблонгске (-1,8 м)

Напряжение в сети:

220 В

Часы работы магазинов / банков

Время работы магазинов: с 9.00 - 17.00 (иногда до 19.00) по будням, с 9.00 - 14.00 по субботам. Почта работает с 9.00 - 16.00 с понедельника по пятницу, с 9.00 - 13.00 по субботам. Главпочтамты работают по будням с 8.00 - 20.00. Музеи открыты с 8.00 (иногда с 10.00) до 17.00 (иногда до 18.00).

 

Транспорт

Для перемещения по Польше можно воспользоваться автобусами, трамваями, троллейбусами и метро (только в Варшаве). Автобусы делятся на обыкновенные, ускоренные и ночные. Билеты на них можно купить в газетном киоске, в магазинах или непосредственно у водителя. При посадке следует сразу же прокомпостировать билет. Время работы наземного транспорта: с 5.00 – 23.00. Также вы можете заказать такси. Машины ждут пассажиров на специальных стоянках, а также у мест с наибольшим притоком туристов. Заказ такси бесплатный.

 

Покупки и сувениры

Часы работы магазинов четко не определены и могут отличаться в зависимости от города или района. Большинство продовольственных магазинов в рабочие дни открыто с 7 часов утра до 7 часов вечера. По субботам маленькие магазины закрываются раньше, чем обычно, а по воскресеньям они в основном закрыты. В то время как большие супермаркеты – филиалы многочисленных международных сетей, открыты как правило 7 дней в неделю до поздних вечерних часов. Во всех больших городах страны постоянно строятся новые супермаркеты, особенно в столице Польши – Варшаве, где подобное явление приобрело размеры не сравнимые с другими странами Восточной Европы. В Польше популярны также уличные базары, на которых можно купить не только свежие овощи и фрукты, но также другие продукты и изделия.

В исторических центрах самых больших городов Польши находятся разного рода галереи, где можно приобрести ювелирные изделия из янтаря, польские ремесленные изделия или предметы антиквариата. ?нтересными сувенирами могут быть пасхальная пальма или керамические изделия из Болеславца. Специальностью городов южной части Польши являются изделия из дерева (например, трость), горный сыр «осцыпек», а также шерсть из овцы. Самый большой выбор таких сувениров доступен в Сукенницах – на главной площади города в Кракове или на известном уличном базаре в Закопане по улице Крупувки.

 

Погода и климат

Климат Польши, определяемый ее расположением в центре Европы, характеризуется как умеренный. Зимы сравнительно мягкие и влажные, а лето - теплое. Средняя температура в июле колеблется от +16,5С на побережье и до 19С на юге. Средняя температура январе - от -1С на морском побережье до -4,5С на северо-востоке.

 

Еда и напитки

Блюда польской кухни схожи по ингредиентам и способу приготовления с блюдами украинской и русской кухонь. Также не обойдены вниманием кулинарные традиции немцев и жителей Прибалтики.

• В качестве холодных закусок на традиционном польском столе присутствуют овощные салаты, заправленные майонезом, сметаной или простоквашей.

• Также к закускам относят фаршированные яйца, варёные яйца под майонезом, а также острую закуску из творога с рубленой зеленью, перцем и зелёным луком.

• Национальный завтрак не обходится без кисломолочных продуктов, таких как кефир и простокваша. Очень часто к простокваше подают горячий отварной картофель.

• На обед обязательно полагается суп. Польшу называют «страной супов», потому что в национальной кухне множество рецептов первых блюд. Сюда входят знакомые нам борщ, щи, рассольник, свекольник, солянка, а также "крупняк" - суп из картофеля, овощей и крупы, "росол" - бульон с кусочками мяса, "зачерка" - суп с лапшой и сметанный суп "зурек". К борщу и щам в Польше принято вместо хлеба подавать горячий отварной картофель.

• Вторые блюда состоят из мяса и овощей. ?злюбленными мясными блюдами являются польские колбасы, ветчина с хреном, жаркое из телятины, запеченная с картофелем корейка под луковым соусом, телячьи мозги с зеленью, жареный рубец с отварными овощами "фляки", тушеные в сметане с томатами и красным перцем цыплята, жареная утка "качка", капуста с копченой грудинкой "пожиброда", гусь с яблоками "гес", мясо в сметанном соусе "зраж", фаршированная гусиная шейка, паштет из зайца, свиная котлета "котлет шабови", жаркое из дикого кабана и знаменитый "бигос", состоящий из разнообразных сортов мяса и квашеной капусты.

• В польской кухне очень много блюд, в которых используются грибы. Грибы популярны как варёные, так и жареные, тушеные, соленые, маринованные. Одно из самых любимых блюд в Польше - это "запеканка" в виде длинной булочки, запеченной с луком, сыром и грибами.

• На десерт поляки предпочитают фруктовые салаты, мороженое, сладкие блинчики, а также кондитерские изделия и сдобу. Ни один десерт не обходится без национальных кексов "мазурек", "маковник", а также коврижек и пряников.

• Среди алкогольных напитков поляки отдают предпочтение водке, настойкам, бренди и пиву. ?з безалкогольных напитков популярны квас, кисели, соки красной и черной смородины.

• Польская кухня отличается умеренным количеством специй и приправ. Национальные яства, как правило, очень сытные, учитывайте это, делая заказ в ресторане.